牛油果雞蛋三文治

【牛油果雞蛋治】

牛油果益處一上網就好多都有講，降低膽固醇油酸是牛油果油所含的單元不飽和脂肪酸，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平，保護心血管，纖維含量亦很高，當中的可溶性纖维能清除體內多餘的膽固醇，並有助保持消化系统功能正常，預防便秘。 建議在日常餐單中加入牛油果油，如作沙津油或三文治餡料都是不錯的選擇。 不過如血脂高人士就少食為妙。
我最鐘意都係用嚟做沙律三文治，飽肚又健康，唔錯嘅早餐選擇。

用具：B仔方形模


材料：無邊三文治麥包(6塊)，熟牛油果半個，全熟雞蛋4隻，洋蔥半個切碎，漢堡芝士3塊，蕃茄3片，沙律醬2湯匙，鹽少許，檸檬汁1茶匙。

做法：(牛油果蛋醬)雞蛋黃加牛油果、洋蔥、沙律醬、檸檬汁、鹽攪勻，熟蛋白切粒加入撈勻，試味，再用四方模放上麵包、蕃茄牛油果蛋醬、芝士，夾成三文治盒，食得。

ps: 其實你鐘意食乜咪放乜囉，最緊要快、靚、正嘛。