【油鹽水煮蜆】

【油鹽水煮蜆】

係一道超...超容易煮的餸，蜆新鮮，可有好多種煮法，有台灣九層塔炒、泰式咖哩炒、香港式豉椒炒、油鹽水煮.............好多好多......你鐘意嘅...其實炒乜都得，都你嗰句.....味道你試出嚟嘛....每人口味唔同，最緊要自己鐘意.....😋😋😋😋😋

食譜😋👇

【日式芝士蛋糕】

【日式芝士蛋糕】

呢個蛋糕話難整又唔係太難整，話易又唔係太易，整多幾次就冇問題，不過.....忠告一句.....小心食唔停囉.......😂😂😂😂

食譜😋👇

【泰式咖哩炒蟹】

【泰式咖哩炒蟹】🦀

🇹🇭泰國菜也是我喜愛之一，以前工人姐姐和鐘點亞姨都是泰國人，經常都會煮泰國菜給我們吃，我也常偷偷走進廚房偷看她們煮飯(那時候我還是一個無飯煮婦喔...😂)，時間久了，我發問次數多了，她們也教曉了很多知識給我，現在我也喜歡久不久就到九龍城泰國店鋪買材料回家煮，店裡老闆娘也很好聊😽，她們在香港住了很長時間，算是半個香港人，我也經常請教她關於泰國菜烹調技巧，她們也很樂意教授，令人很心暖，這次我用做咖哩蟹醬包，非常容易購買，超級市場或有賣泰國香料鋪頭大多數有賣，價錢也是很便宜，我家大小老闆說和食店做的有九成相似，很好吃飯，快快試吧。😋😋😋

食譜😋👇

【京蔥爆牛小排】

【京蔥爆牛小排】🍖

早前家裡添置多一台冰箱，是方便放凍肉，多地方放了，就自然會買多些，轉眼間又爆棚了，雞肉🍗、牛肉🍖、豬肉🐷、海鮮🐙、粟米粒🌽，颱風打來一個月不出去買餸也夠吃了😂，早前好朋友幫我買了兩條大肉，在網上跟別人教的去做清修(起筋起膜，很好玩，很有滿足感😜)，但又不能常常做，因一條肉不便宜喔，以前那個工人姐姐不吃牛肉，自然會少煮點牛肉，現在這工人姐姐不吃豬肉，也少了點煮豬肉，現家裡變成了牛魔皇大宅了😂，牛小排肉質比較軟滑，有油香，小朋友比較容易咀嚼消化，這菜式簡單易做又好食飯。

食譜😋👇

【紅酒燉和牛面肉】

【紅酒燉和牛面肉】

呢個食譜我都係跟網上Blogger跟著步驟去做，其實就不太難，只是要有耐性，但真係....好.....好......好味。。。如早一天煮定過夜，就更加入味....👍👍😋

食譜😋👇

【蟹肉燴伊麵】

【蟹肉燴伊麵】

伊麵....超市、雜貨店都好容易買到，不過我就鐘意去九龍城陳明記嗰度買，佢哋嘅伊麵係我買過之中最好食，唔油冇油益味，好過壽X牌嗰D，佢哋仲有好多其他麵類、包皮類，基本上嗡得出都有，同埋好新鮮，價錢貼地，呢個熟蟹肉我係用透明膠盒裝，有三種分別蟹身肉、蟹腳肉同埋蟹鉗肉，响CC叔婆度有得賣，＄7x-$110左右，蟹肉鮮甜唔腥，最重要唔使自己慢慢拆肉，拆過一次大閘蟹後真係怕怕......😰。。今晚簡簡單單又一餐，清清哋唔錯....😋

食譜😋👇

【自家乳酸糖】

【自家制益力多糖】

係一個很好親子活動👪。。。。自己在家做，好比在外買，不怕太甜，會食下太多副產品，做法簡單，有得玩又有得食....小孩也會有自信起來，簡單一個學習，她也會有信心做好......

材料：益力多            2枝（或果汁200g)
          魚膠粉            35g
          栗膠                1茶匙
          檸檬汁            1茶匙
          砂糖                6g  (可應個人口味加減）
做法：
1.益力多，魚膠粉，砂糖慢慢拌勻。
2.放入微波爐叮一分鐘（如冇微波爐可明火隔水蒸一分鐘）後，加入栗膠同檸檬汁拌勻至變糊狀倒入模具，放入雪櫃三十分鐘，食得。