【蝦子蝦膠蒸豆腐】

【蝦子蝦膠蒸豆腐】

早前公司裝修，難得可和同事齊齊放假，近近地入大澳吸下新鮮空氣，大澳是香港最出名漁村之一，海味鋪眾多，好多商鋪賣的都是外地拿回去賣的，都係識朋友好過識字啦，朋友半個大澳人，帶我哋去買漁民自己生曬海味，超正，蝦子自家炒，香味濃濃的，蒸完出嚟真係冇嘢講啦,，今晚做呢個餸，清淡中帶點點海風味，淡中帶濃、濃中帶點荳清香，蝦膠做出甜爽彈牙，簡單清爽一味佐飯餸。